FEUERTEUFEL® Feuerplatte

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Artikelnummer: FT3001 Kategorie:
Lieferumfang: Feuerplatte mit Rost und Wok-Halter
Einfach riesig.
Die Grill Alternative.

Die Feuerplatte ist die kreative Alternative zum herkömmlichen Grill. Dank der unterschiedlichen Hitzezonen und der großen Grillfläche lässt sich damit kreatives und abwechslungsreiches BBQ perfekt ausleben.

Da sich das Grillgut nicht direkt im Rauch befindet, stellt die Feuerplatte auch eine gesunde Alternative zum Grillen über Holzkohle dar.

Warum alle unsere Feuerplatte so lieben

Schon lange bereitet der Mensch seine Speisen über dem offenen Feuer zu, dabei hat sich das Braten der Speisen auf einer flachen Platte als äußerst praktisch und schonend herausgestellt. So nutzen die mediterranen Völker schon frühzeitig eine sogenannte Plancha um ihr Fleisch und Gemüse zusammen auf einer Grillplatte zu braten. Was in der Profiküche in Form einer Griddleplatte schon lange Einzug gehalten hat, ist nun auch auf den Grills und Feuertonnen angekommen – die Feuerplatte.

Grillen auf der Feuerplatte ist etwas ganz Besonderes, das wirst du schnell merken. Denn die original FEUERTEUFEL® Feuerplatte hat diverse Vorteile gegenüber dem Grillrost: Im innersten Bereich lodern die Flammen, hier ist die Feuerplatte ordentlich heiß. Weiter außen, zum Rand hin, nimmt die Temperatur etwas ab. So stehen verschiedenen Temperaturzonen zur Verfügung, die Du für diverse Gerichte und Spezialitäten nutzen kannst.

Es entstehen fantastische Röstaromen und es dringt kein verbranntes Fett von unten an das Grillgut. Entdecke das einmalige Grillerlebnis mit der Feuerplatte auf der Feuertonne. Einmal die genialen Vorzüge der Grillplatte entdeckt, kommt man nicht mehr davon los!

Feuerplatte weiter gedacht

Wir haben die Feuerplatte weitergedacht – so verfügt die FEUERTEUFEL® Feuerplatte über einen zusätzlichen Rost, welcher in der Mitte der Grillplatte platziert wird und das überschüssige Bratfett abtropfen lässt und außerdem verhindert, dass Grillgut durch die Mitte in die Flammen fallen kann.

Durch die mitgelieferten Schraubstifte lässt sich der Rost in einen praktischen Wok-Aufsatz für die Feuerplatte verwandeln, auf welchem sich Wok, Pfanne oder Topf platzieren lassen. So kann beispielsweise leckeres Gemüse in einem Wok zubereitet werden, während parallel das Fleisch auf der Feuerplatte brutzelt.

Die Vorteile

Kreatives Grillen

Die Feuerplatte steht wie kein anderes Grill-Zubehör für kreatives und abwechslungsreiches BBQ.

Große Grillfläche

Durch die extra großen Grillfläche auch ideal für das Grillen mit vielen Gästen in geselliger Runde.

Verschiedene Hitzezonen

Vom scharfen Anbraten bis zum Warmhalten, die verschiedenen Hitzezonen sind ideal für jedes Grillgut.

Feuerplatte mit Wok-Aufsatz
Feuerplattenrost

Die FEUERTEUFEL® Feuerplatte kommt mit extra Rost für den Einsatz von Wok, Pfanne oder Topf.

Schnell einsatzbereit

Einfach die Feuerplatte auf die Feuertonne legen, etwas einölen und schon kann es losgehen.

Einfach zu reinigen

Reste einfach in den FEUERTEUFEL® schaben, einölen und platzsparend einlagern.

Feuerplatten Impressionen

Getestet von der Sauerländer BBCrew

Grillen auf der FEUERTEUFEL® Feuertonne – das muss getestet werden! Das dachte sich auch die Sauerländer BBCrew. Seit 2014 bieten die Grillenthusiasten diverse Grillseminare, Firmenfeiern und BBQ Caterings an. Über YouTube verfolgen mittlerweile über 50.000 Follower den Kanal der beiden Profis und auf amazon sind ihre Grillbücher regelmäßig in den Top10 vertreten.

Das Resümee der Sauerländer BBCrew: „Für alle BBQ Fans die das kreative Grillen lieben, ist die FEUERTEUFEL® Feuerplatte ein absolutes “must have” und die perfekte Ergänzung zur Feuertonne.“ Seit dem bieten die Grillprofis auf ihren Grillseminaren auch regelmäßig Grillkurse mit unserer Feuerplatte an.

Viel Platz für kreatives Grillen - von der Vorspeise bis zum Nachtisch

Die original FEUERTEUFEL® Feuerplatte bietet mit einem Durchmesser von 80 Zentimetern die ideale Fläche für alles was auf den Grill gehört! Von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Nachtisch kann alles auf der Feuerplatte zubereitet werden.

Zur Vorspeise Antipasti von der Grillplatte. Der italienische Klassiker ist leicht gemacht und lässt deiner Kreativität freien Raum. Das Gemüse lässt sich durch die verschiedenen Temperaturzonen der Grillplatte ideal anbraten oder dünsten und danach bequem in einer der kühleren Zonen der Platte warmhalten.

Das Hauptgericht: saftige Steaks, herzhafte Burger-Pattys, zartes Geflügel, köstlicher Fisch oder herrliche Meeresfrüchte, dazu Bratkartoffeln oder Reibekuchen serviert mit gebratenen Paprika, Zwiebeln oder Pilzen. Dank der unterschiedlichen Wärmezonen werden alle Speisen zur gleichen Zeit fertig.

Nachtisch und Glühwein von der Feuerplatte

Nachtisch vom Grill ist eher ungewöhnlich, doch mit der Feuerplatte kein Hexenwerk. Dank unseres integrierten Wok- und Pfannenaufsatzes, kannst Du in einer Eisenpfanne Früchte lecker karamellisieren. Direkt auf der Grillplatte lassen sich köstliche Pancakes braten. Zusammen mit einer Kugel Eis rundet dieser köstliche Nachtisch Dein Grillerlebnis ab.

Und in der Winterzeit kommt bei vielen unserer Kunden auch der Glühwein direkt von der Feuerplatte. Kurzgesagt – unsere Feuerplatte ist die ideale Wahl für alle, die experimentierfreudig sind und ausgefallenes Grillen lieben!

Nachtisch von der Grillplatte

Vegetarisches Grillen auf der Grillplatte

Auch Vegetarier kommen beim Grillen auf der Feuerplatte nicht zu kurz! Zum Beispiel kleingeschnittenes Gemüse, überbacken mit leckerem Schafskäse, dazu ein kross angegrilltes Ciabatta Brot – das ist einfach nur köstlich! Durch den mitgelieferten Feuerplattenrost mit seinem Aufsatz für Wok oder Pfanne, lassen sich dort Grill-Gerichte für Vegetarier zubereiten, während auf der Grillplatte parallel Fleischgerichte zubereitet werden.

Temperaturzonen der Feuerplatte

Durch die zentrierte Positionierung über dem Feuer der Feuertonne und der großen Grillfläche der Feuerplatte entstehen verschiedene Temperaturzonen, die für kreatives und abwechslungsreiches Grillen genutzt werden können. Der innere Bereich der Feuerplatte, nahe der Öffnung in der Mitte, ist besonders heiß. Hier lassen sich Steaks perfekt scharf anbraten! Sobald das Steak außen eine schöne Kruste entwickelt hat, kann es einfach weiter nach außen zum Rand geschoben werden, um dort langsam durchzugaren.

So lassen sich alle Zutaten für einen saftigen Burger zeitgleich auf der Feuerplatte zubereiten und werden auf den Punkt gemeinsam fertig.

Hitzezonen und Temperaturen der Feuerplatte

Zone 1 - 300° bis 350°

Die Mitte der Grillplatte ist ideal für direktes Grillen und scharfes Anbraten von Steaks. Ebenso können hier auch gefrorene oder frische Burger-Patties scharf angebraten werden.
 

Zone 2 - 200° bis 300°

Etwas außerhalb der Mitte geht die Temperatur leicht runter. Nach dem Anbraten der Patties kann Du sie hier weiter garen lassen. Brate in Zone 2 der Feuerplatte die Zwiebelringe kross an und schiebe sie dann mit den Patties in Zone 3.

Zone 3 - 150° bis 200°

Hier können die Patties in Ruhe weiter garen. Je nach gewünschtem Geschmack von rosa bis durch. In dieser Hitzezone lässt sich auch Gemüse ideal zubereiten.

Zone 4 - 90° bis 150°

Die Zone 4 der Feuerplatte ist der ideale Platz um die Burger-Buns zu erwärmen oder zum Warmhalten der restlichen Zutaten, nachdem diese fertig sind.

Aufbau, Funktion und Material der FEUERTEUFEL® Feuerplatte

Die FEUERTEUFEL® Feuerplatte passt perfekt auf die FEUERTEUFEL® Feuertonne – sie kann aber auch auf anderen Feuerstellen ab einem Durchmesser von 45 cm betrieben werden. So ist die Feuerplatte universell verwendbar.

Die Feuerplatte hat einen Durchmesser vom 80 cm und eine Stärke von 5 mm. Um sicherzustellen, dass sich die Grillplatte beim Einbrennen in die richtige Richtung zieht, wird sie von uns mittels einer 10 Tonnen Presse bereits leicht nach unten vorgewölbt – so wissen die Stahlmoleküle beim Einbrennen, in welche Richtung es gehen soll.

Die an der Unterseite befindlichen Zentrierstifte fixieren die Feuerplatte auf dem FEUERTEUFEL® und verhindern ein Verrutschen. Dank der praktischen Griffmulden kann die Grillplatte einfach transportiert werden.

Das Loch in der Mitte wird von einem Rost abgedeckt, der das überschüssige Bratfett abtropfen lässt und verhindert, dass das Gargut in die Glut fallen kann. Die vier mitgelieferten Schrauben machen aus dem Rost einen praktischen Wok-, Pfannen- oder Topfaufsatz. So kannst Du die Hitze, die durch das Loch der Feuerplatte aufsteigt, ebenfalls nutzen. 

Für das einfache Verstauen bietet die Feuerplatte ein Loch, durch welches die Platte praktisch an einer Wandhalterung befestigt und gelagert werden kann.

Einbrennen der Feuerplatte

Einbrennen der Feuerplatte

Feuerplatten müssen vor dem ersten Einsatz einmalig eingebrannt werden. In der Vergangenheit benutze man hierfür oft Kartoffelscheiben, die gleichmäßig auf die heiße Grillplatte verteilt wurden. Das ist sehr aufwändig, außerdem steht diese Methode im Verdacht, dass sich schädliche Substanzen auf der Feuerplatte ablagern, die unter Umständen krebserregend sein können.

Schneller und gesünder geht es mit handelsüblichem Trennspray oder günstigem Pflanzenöl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Dazu befeuerst Du zunächst deine FEUERTEUFEL® Feuertonne und legst dann die Feuerplatte auf.

Sobald die Feuerplatte heiß geworden ist – das erkennst Du an der bläulichen Verfärbung – gießt Du reichlich Pflanzenöl auf die heiße Feuerplatte, schnappst dir deine hitzebeständigen Grillhandschuhe und verreibst das Öl mittels Küchenkrepp auf der Feuerplatte. Nun wartest Du, bis das Öl auf der Platte eingebrannt ist. Sieht die Feuerplatte „trocken“ aus, kann der Grillspaß beginnen!

Reinigen, Pflegen und Lagern

Feuerplatten reinigt man nicht – zumindest nicht mit Reinigungsmitteln! Nach dem Grillen schabst Du einfach die Rückstände mittels eines Spachtels von der Feuerplatte in die Glut. Nimm die Feuerplatte von der Feuertonne und reib die Oberseite noch einmal leicht mit Pflanzenöl ein.

Hänge die Feuerplatte am besten an einem Haken in einem trockenen Raum auf. Feuchtigkeit lässt das Material rosten. Sollte dies trotzdem einmal passieren, so entfette einfach die rostige Stelle, schleif den Rost ab und öle die Feuerplatte erneut ein. Schon ist deine Grillplatte wieder einsatzbereit.

Anstecktisch, Grillwerkzeug und Feuertonnen Zubehör

Der FEUERTEUFEL® Feuerplatten Anstecktisch passt perfekt zu unserer Feuerplatte! Das Tischgestell aus Edelstahl verhakt sich sicher in der Griffmulde der FEUERTEUFEL® Feuerplatte. Kleine Haken an der Vorderseite nehmen das Werkzeug auf. Die Tischplatte liefern wir wahlweise in Buche oder Eiche. Die passgenauen Nuten auf der Unterseite arretieren die Platte auf dem Gestell. Eine Saftrille rundet den FEUERTEUFEL® Anstecktisch ab.

Um das Grillgut auf der Grillplatte zu bewegen, brauchst du nur zwei Edelstahl Spachtel. Damit hast Du alles im Griff. Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte oder große Holzfällersteaks lassen sich damit leicht wenden. Natürlich kannst Du auch eine Grillzange benutzen.

Eine Glosche eignet sich perfekt, zum Überbacken von Burgern und Schnitzel mit Käse oder auch Gemüse bei geschlossenem Deckel garen zu lassen. Mehr braucht es nicht, um mit der FEUERTEUFEL® Feuertonne richtig Spaß beim Grillen zu haben!

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